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養生不可不知“參”,滋補得先吃對參! 2024-09-17
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養生不可不知“參”,滋補得先吃對參!n2023-02-07 09:18nn一提到補品,很多人第一時間就想到人參。人參是珍貴的藥用植物,我國培植歷史悠久。今天小編邀請上海市中醫醫院藥劑科薛亞給大家講講常見的一些“進口”人參,例如西洋參、紅參、東洋參等。一起來了解下~nn西洋參nn西洋參進入我國較早,在清代開始大量使用。康熙年間的《常稅則例》,記載“洋參每斤一錢五分”,這里的“洋參”指的就是西洋參。nn圖片來源:攝圖網nn到了乾隆年間,西洋參在《本草從新》中的功效記載比較詳細:“苦,寒,微甘。味厚氣薄。補肺降火。生津液,除煩倦。虛而有火者相宜。”nn現代研究發現,西洋參內的西洋參皂苷具有改善神經系統的功能,可以增強記憶力、延緩衰老,還有抗疲勞、止血、抗動脈粥樣硬化等功效。nn紅參nn在古代貿易往來中,朝鮮所產的人參是出口到我國的重要貨物,也被稱為高麗人參或朝鮮人參,現在以紅參最為出名。nn中醫學認為,紅參性溫,味甘、微苦,入脾、肺、心、腎經,具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血、調營氣、養衛氣的功效,大多用于治療體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血等癥。nn現代研究表明,紅參含有人參皂苷、精氨酸雙糖苷、麥芽酚、微量元素等多種成分,且經過炮制的紅參中皂苷的種類和含量有所增加,具有抗糖尿病、抗衰老、抗氧化、抗疲勞等多種藥理作用。nn東洋參nn日本并不產人參,因此早期均要從中國或朝鮮進口,如唐代的日本遣唐使就將人參帶回日本。到了清代乾隆時期,日本所謂的“參”開始進入我國,也被稱為東洋參。nn據《本草綱目拾遺》記載,東洋參“其性溫平,其力不讓遼參”。nn圖片來源:攝圖網nn其實,東洋參并非五加科的人參,而是菊科植物的牛蒡。雖然不是人參,但牛蒡的藥用價值同樣很高。nn中醫認為,牛蒡具有祛風熱、消腫毒、通十二經脈、除五臟惡氣、久服輕身耐老的功效。nn現代研究發現,牛蒡苷是牛蒡的主要活性成分,具有抗肝癌的活性;木脂素類化合物是牛蒡的主要成分,具有抗流感、抗腫瘤、抗急慢性腎炎、降血壓等多種生理活性。nn溫馨提示nn除了日本的東洋參,世界各地還有許多所謂的“人參”,如南美洲“人參”瑪咖、歐洲“人參”茄參、南洋“人參”東革阿里、印度“人參”睡茄、巴西“人參”琺菲亞等。nn這些植物雖然都冠有某地人參的稱號,但它們與東洋參一樣,與五加科的參并無關系,在功效上也有差異。nn因此,購買參類藥材的時候

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