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最新消息| 餐盤菌落爆表!這款超火的網紅美食,你還敢買嗎? | 2022-05-03 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_3257766" 都市晨報+關注時下逛街時最流行的是捧著一大盆鮮切好的水果邊走邊吃才是最火的數十種水果洗凈、切塊，擺在小攤上，統一價格，任意選擇。這樣的鮮切水果，徐州多家超市有售。在南京新街口地下通道百米內也有四五家，生意非常火爆。不過經過南京市秦淮區市場監管局現場快檢顯示，部分水果餐盤微生物菌落總數爆表，很容易引起拉肚子！價格：按1斤換算比肉還貴水靈靈的草莓、對半切的火龍果、切塊削皮的西瓜……一溜排開的鮮切水果至少20個品種。記者探訪幾家店后發現，鮮切水果均價多在7元到9元半斤，最貴的一家12元100g。看上去并不貴？其中一家店老板表示，至少3種水果起賣。而他們賣的水果也是經過挑選的。“我們不賣榴蓮，賣榴蓮的話要虧死了。”稱重：包裝盒也以水果價格賣不僅水果價格偏貴，計量稱重也存在很多套路。記者在一家店購買鮮切水果，按照9元半斤的價格來算，一個盆收費約2.34元。“商家可以明示包裝盒收費，但是不能在稱量時默認收費，以水果的價格來計算。這實際上是侵犯了消費者的知情權。——秦淮區市場監管局五老村分局副分局長王志浩”此外，部分商家在收費時，也較為隨意。電子秤顯示價格為24.2元時，商家會直接收費25元，并表示多收的費用是加工費。衛生：抹布擦完桌子擦砧板記者觀察發現，由于商家店鋪較小，基本上都是前面賣水果，后面切水果。很多水果仔細查看也并不新鮮有些商家還會噴給切開的水果噴水保鮮。快檢：微生物菌落總數爆表4月1日，秦淮區市場監管局進行了現場檢查。該局食品快檢中心檢測員李棟利用ATP熒光檢測儀，對店內物品表面清潔度進行快檢。他介紹，一般來說，取值在500RLU內，是比較潔凈的。如果超過500RLU，則不衛生。根據快檢結果，秦淮區市場監管局要求一家停業整頓，另一家責令現場整改。下一步，該局還將委托第三方檢測機構進行監督抽查。專家：水果最好買回家現切現吃南京農業大學食品科技學院郁志芳教授表示，鮮切水果衛生隱患很多。而鮮切水果直接暴露在空氣中本身也不科學“微生物與溫度、環境里的微生物有關。溫度約高、人流量越大的地方，越容易被污染。——南京農業大學食品科技學院郁志芳教授”建議大家水果最好自己買回家現切現吃的好來源現代快報+ZAKER南京編輯哈哈徐州資訊全覆蓋盡在快哉APP記得點亮提醒身邊人 關鍵字標籤：吊秤訂購 |
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