保健食品
魚油介紹:
許多人小時候吃過魚肝油，但魚肝油並非是魚油！晚期我們食用魚肝油是由於當時EPA、DHA還沒被發明，而魚肝油的攝取偏向主假定填補維生素A及D。而魚油中所含有的EPA、DHA，則是科學家賞析住在阿拉斯加及北極圈一帶的愛斯基摩人，察覺他們身體健康，少蓄意臟血管方面的疾病，計議來因才察覺是由於他們常食用的冰海魚類中含有豊富的EPA和DHA。
魚油中的成分:
魚油最主假如含有Ω-3多元不飽和脂肪酸，此中以EPA和DHA含量最為豊富，而EPA、DHA是人體所需求之脂肪酸，在體內無法本人製造，需求藉由攝取食物來失掉。Ω-3多元不飽和脂肪酸具有降血脂感召、舒緩氣喘病患氣管及高漲血壓、緩解過敏性氣喘及自體免疫疾病引發的發炎症狀，而Ω-3多元不飽和脂肪酸中的DHA是人類腦部、視網膜及神經組織中的首要成分，在幼兒發育中及懷孕中服用，對付腦構造發育上具有正面的意義。
難道只要是魚就有魚油這個東西嗎？一樣平常人或許會何等感到，但著實魚油是只有存在淡水裡面的魚才會有的，極為是帶紅色魚肉的魚種，它的含量會比純白色魚肉多一些。只管天然界中許多的動植物也或多或少含有EPA和DHA，可是魚油含量最多的莫過還是生存在淡水的魚類，尤為是深海中的魚種。
甚麼樣的人應該要吃魚油:
1.高血脂症者
2.心血管疾病者及高危險群
3.記憶力減退
4.老年痴呆症患者
5.糖尿症患者
6.自體免疫性疾病者
7.過敏性氣喘症患者
8.孕婦
